美食舌尖匯吉林 味重味美味絕佳

 
    2017年是中日邦交正常化45周年，为纪念这一重要年份，促进两国民间和文化交流，增进双方民众相互理解，中国驻日本大使馆和“2017中国节”实行委员会将于10月21日至22日在东京都涩谷区代代木公园举行“2017中国节”大型交流活动。  
 
 
        作为在日本最有影响力的商会之一的日本吉林总商会，积极响应驻日大使馆的号召，将在中国节的当天特别推出吉林美食屋台和吉林特産品店，不但让家乡的人在异国他乡感受家乡的气息，缓解一下思乡的情绪，还可以让日本民众更多地了解吉林的风土人情。 
開催日時：2017年10月21日（土）・22日（日）10:00～19:00　 
開会式  21日（土）10:30～ 
雨天決行 荒天中止 
開催場所：代々木公園イベント広場 
入場料：無料　 
主催：チャイナフェスティバル2017実行委員会、 
中華人民共和国駐日本国大使館 
後援：   
中国側：中国国家観光局、北京市、中日友好協会、在日中国企業協会、中国文化センター、全日本華僑華人連合会、東京華僑総会 
日本側：外務省、経済産業省、文化庁、観光庁、東京都、川崎商工会議所 
運営パートナー：ＮＰＯ法人日中映画祭実行委員会 
オフィシャルメデイアパートナー：ニコニコ動画・日中ホットラインチャンネル、ＣＣＴＶ・株式会社中国電視 
 
 
 
   提起吉林，巍巍长白山和滔滔松花江必定融入你的脑海中。茫茫林海，滚滚浪花，诉说着广袤土地的壮阔景致。当地的人参、貂皮和鹿茸被誉为「东北三宝」。吉林菜结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林的丰富物产。善制野味，讲究火侯，醇厚香浓，朴素实惠都可以说是吉林菜的风味特色。 
 
 
 
       先将鸡汤烧好，一般是鸡骨架煮汤，加上各种配料，如味精、花椒、大料、食盐等，接著用竹籤把干豆腐串起来，放入锅中用老汤煮。待到一定时间鸡汤味道渗浸后，再捞出控干后再涂上辣酱或者辣椒麵，放上香菜沫、蒜泥、葱花等，用这种方法做出的干豆腐串味香色美，使人一靠近便不禁口水连连。所以，一走近鸡汤麻辣烫的饭馆或者摊点，香味扑鼻，顿时就有饿的受不了的感觉，街头飘香，吃了还馋的味道。 

 
 
 
对于大多数人来说，缺乏诗人的敏感和诗意的心情，热气腾腾的饭食才是大多数人最佳的记忆，而在北方，深秋驱寒的食物自然少不了一碗馄饨。 
馄饨，诞生于汉朝，起源于北方。时至今日，馄饨已经发展为名号繁多，制作各异，鲜香美味的著名小吃，遍布全国各地，深受人们的喜爱。 

 
 
 
      烤肉串，在东北那是特色小吃了，各个地方不同，味道自然不同。 
      烤舌，更是烧烤中的头牌，不但味儿香，还很有嚼头，深秋里，配上一杯酒，就更增添它的美味了。 
 
 
 
       在东北，有一种饼，巴掌大，或者更大，主要是以咸鲜，肉类为主，另外，在这里，人们把它叫做“烙”馅饼，妈妈最常做的就是韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、酸菜猪肉馅，商会这回推出的是韭菜猪肉馅，外酥里嫩，咬一口香气四溢，食欲大开。 
 
 
 
 
       糖炒栗子吃到嘴中，余香满口，回味无穷，京、津一代有诗为证：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。 
 
 
 
       东北香菇营养丰富，其中的维生素D含量比大豆高20多倍，而脂肪的含量却很低。可预防和治疗软骨病、感冒、高血压、肝炎、肝硬化，纠正人体酶缺乏症。香菇多糖，对癌细胞有较强的抑制作用，对胃癌，食道癌有较好的防治效果。本次提供的香菇，是由かわきたファーム会社提供的产品。用东北香菇的菌苗，日本现地栽培种植，当天的早上采摘，个儿大.肉厚，最新鲜的香菇提供给大家，千万不要错过机会呦！ 

 
 
辣白菜作为吉林省一种著名的风味小菜，它比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又宜保持新鲜蔬菜的多种维生素。北方冬季漫长，青菜不易储存，腌制辣白菜可以冬藏、食用两全齐美。 
此次推出的辣白菜，是三口物业株式会社生产的三口一品辣白菜。这是一家专门生产辣白菜的企业，所销售产品深受国内外的消费者的喜爱。来尝一尝家乡的味道，感受久违的乡情！ 

 
 
紫苏籽油，亚麻籽油含有丰富的ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸），被称为降三高的血管清道夫。 
长白工坊从1992年开始在吉林省长白山地区有机种植紫苏、亚麻。并在自家工厂纯物理性冷榨的有机植物食用油获有EU（欧洲），USDA（美国），JAS（日本）有机认证。特点：冷榨＋无添加有机油最大保留了维生素，矿物质等自然营养成分，口感自然清香。至今出口到20多个国家，2015年进入日本市场后受到好评，目前在新宿伊势丹，明治屋等高级有机店销售。