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美食舌尖匯吉林 味重味美味絕佳

中国节-吉林美食・物产
 
    2017年是中日邦交正常化45周年,为纪念这一重要年份,促进两国民间和文化交流,增进双方民众相互理解,中国驻日本大使馆和“2017中国节”实行委员会将于10月21日至22日在东京都涩谷区代代木公园举行“2017中国节”大型交流活动。  
 
 
        作为在日本最有影响力的商会之一的日本吉林总商会,积极响应驻日大使馆的号召,将在中国节的当天特别推出吉林美食屋台和吉林特産品店,不但让家乡的人在异国他乡感受家乡的气息,缓解一下思乡的情绪,还可以让日本民众更多地了解吉林的风土人情。 
開催日時:2017年10月21日(土)・22日(日)10:00~19:00  
開会式  21日(土)10:30~ 
雨天決行 荒天中止 
開催場所:代々木公園イベント広場 
入場料:無料  
主催:チャイナフェスティバル2017実行委員会、 
中華人民共和国駐日本国大使館 
後援:   
中国側:中国国家観光局、北京市、中日友好協会、在日中国企業協会、中国文化センター、全日本華僑華人連合会、東京華僑総会 
日本側:外務省、経済産業省、文化庁、観光庁、東京都、川崎商工会議所 
運営パートナー:NPO法人日中映画祭実行委員会 
オフィシャルメデイアパートナー:ニコニコ動画・日中ホットラインチャンネル、CCTV・株式会社中国電視 
 
 
吉林美食(R-21)
 
   提起吉林,巍巍长白山和滔滔松花江必定融入你的脑海中。茫茫林海,滚滚浪花,诉说着广袤土地的壮阔景致。当地的人参、貂皮和鹿茸被誉为「东北三宝」。吉林菜结合当地人民的饮食习惯,充分利用吉林的丰富物产。善制野味,讲究火侯,醇厚香浓,朴素实惠都可以说是吉林菜的风味特色。 
 
鸡汤豆腐串
 

 
       先将鸡汤烧好,一般是鸡骨架煮汤,加上各种配料,如味精、花椒、大料、食盐等,接著用竹籤把干豆腐串起来,放入锅中用老汤煮。待到一定时间鸡汤味道渗浸后,再捞出控干后再涂上辣酱或者辣椒麵,放上香菜沫、蒜泥、葱花等,用这种方法做出的干豆腐串味香色美,使人一靠近便不禁口水连连。所以,一走近鸡汤麻辣烫的饭馆或者摊点,香味扑鼻,顿时就有饿的受不了的感觉,街头飘香,吃了还馋的味道。 

 
馄饨
 
 
对于大多数人来说,缺乏诗人的敏感和诗意的心情,热气腾腾的饭食才是大多数人最佳的记忆,而在北方,深秋驱寒的食物自然少不了一碗馄饨。 
馄饨,诞生于汉朝,起源于北方。时至今日,馄饨已经发展为名号繁多,制作各异,鲜香美味的著名小吃,遍布全国各地,深受人们的喜爱。 

 
烤肉串
 
 
      烤肉串,在东北那是特色小吃了,各个地方不同,味道自然不同。 
      烤舌,更是烧烤中的头牌,不但味儿香,还很有嚼头,深秋里,配上一杯酒,就更增添它的美味了。 
 
 
烙馅饼 

 
 
 
       在东北,有一种饼,巴掌大,或者更大,主要是以咸鲜,肉类为主,另外,在这里,人们把它叫做“烙”馅饼,妈妈最常做的就是韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、酸菜猪肉馅,商会这回推出的是韭菜猪肉馅,外酥里嫩,咬一口香气四溢,食欲大开。 
 
 
吉林物产(V-14)
 
 
炒板栗
 
 
       糖炒栗子吃到嘴中,余香满口,回味无穷,京、津一代有诗为证:“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺,门前高喊‘灌香糖’”。 
 
 
东北香菇
 
 
       东北香菇营养丰富,其中的维生素D含量比大豆高20多倍,而脂肪的含量却很低。可预防和治疗软骨病、感冒、高血压、肝炎、肝硬化,纠正人体酶缺乏症。香菇多糖,对癌细胞有较强的抑制作用,对胃癌,食道癌有较好的防治效果。本次提供的香菇,是由かわきたファーム会社提供的产品。用东北香菇的菌苗,日本现地栽培种植,当天的早上采摘,个儿大.肉厚,最新鲜的香菇提供给大家,千万不要错过机会呦! 

 
辣白菜
 
 
辣白菜作为吉林省一种著名的风味小菜,它比一般的泡菜或咸菜营养丰富,又宜保持新鲜蔬菜的多种维生素。北方冬季漫长,青菜不易储存,腌制辣白菜可以冬藏、食用两全齐美。 
此次推出的辣白菜,是三口物业株式会社生产的三口一品辣白菜。这是一家专门生产辣白菜的企业,所销售产品深受国内外的消费者的喜爱。来尝一尝家乡的味道,感受久违的乡情! 

 
有机紫苏籽油 亚麻籽油
 
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紫苏籽油,亚麻籽油含有丰富的ω-3系列脂肪酸(α-亚麻酸),被称为降三高的血管清道夫。 
长白工坊从1992年开始在吉林省长白山地区有机种植紫苏、亚麻。并在自家工厂纯物理性冷榨的有机植物食用油获有EU(欧洲),USDA(美国),JAS(日本)有机认证。特点:冷榨+无添加有机油最大保留了维生素,矿物质等自然营养成分,口感自然清香。至今出口到20多个国家,2015年进入日本市场后受到好评,目前在新宿伊势丹,明治屋等高级有机店销售。 
 
主要承办和参展各方 
日本吉林总商会后援会 
株式会社かわきたファーム 
株式会社長白工坊 
三口物産株式会社 
大鵬株式会社 
株式会社東陽物產 
惠豐商会有限会社 
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